Janson ska smaka ansjovis annars är det ingen Janson

När jag gör Janson så ska den verkligen smaka ansjovis. Till min Janson behöver du
10-12 potatisar
3 gul lök
1-2 burkar Grebbestad ansjovis inkls spadet
2dl vispgrädde
2dl standard mjölk

Strimla potatisen och hacka löken. Svetta av löken på svag värme. Varva potatis, lök och ansjovis. Blanda grädde, mjölk och ansjovis spadet. Häll på häften av blandningen, toppa allt med ströbröd och små smör klickar.  Spara resterande grädd blandningen till slutet av gräddningen. 200 grader ca 45 min